Boa tarde :)
Espero que gostem da minha sugestão ;)

2 embalagens de massa folhada rectangular (Lidl)
1 embalagem de queijo Philadelfia com salmão
100 g de cogumelos frescos laminados
300 g de miolo de camarão aos bocadinhos
8 dentes de alho esmagados
1 dl de azeite



Num tacho, deite os alhos, o azeite e leve ao lume a alourar. Junte os camarões e salteie 5 minutos. Adicione os cogumelos  e deixe cozinhar 15 minutos, mexendo uma vez por outra. Retire do lume e reserve.
Coloque uma placa de massa folhada, num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Barra a massa com metade do queijo, por cima deite o preparado anterior. Tape com a outra placa de massa, previamente barrada com a outra metade do queijo e feche em toda a volta.
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 25 minutos.
Sirva com legumes cozidos ou salada.

"O sabor da vida, depende de quem a tempera"
                                             ElankLever

Ingredientes:
1 kg de espinafres
1 courgette
1 alho francês
10 cogumelos frescos laminados
1 cebola pequena picada
3 ovos cozidos
3 fatias de lombo de porco assado
1,5 dl de azeite

Lave os espinafres, retire os pés e reserve.
Tire a casca à courgette, corte-a em cubinhos, o alho francês em rodelas fininhas, a carne em cubinhos, os ovos em cubos e reserve tudo.
Na wok, deite a cebola, o alho francês, o azeite e leve ao lume a alourar. Adicione os espinafres, os cogumelos, a courgette e deixe cozinhar durante 25 minutos mexendo uma vez por outra. Junte a carne e deixe apurar 5 minutos. Por fim junte os ovos, envolva tudo muito bem mais 2 minutos. Retire do lume e sirva.

Olá :)
Para mim hoje dia 8/7 é um dia muito especial ;)
Comemoro 26 anos de casada!!!!!



Ingredientes:
Base
1 pacote de bolacha aveia
120 g de vaqueiro com sabor a manteiga

Recheio
540 g de queijo fresco
400 ml de natas
100 g de açúcar
8 folhas de gelatina

Cobertura
1 frasco (250g) de lemon curd (Casa da Prisca)




Comecemos pela base: triture as bolachas, junte a vaqueiro e amasse bem para que fique bem ligado. Coloque a mistura e forre o fundo de uma forma de amovível.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Num tacho, deite o queijo, as natas, o açúcar e bata tudo muito bem. Leve ao lume e deixe ferver 2 minutos. Retire do lume, junte as folhas de gelatina bem espremidas e mexa bem. Deite o preparado por cima das bolachas e leve ao frigorífico para solidificar.
Depois de solidificado cubra com o lemon curd e leve novamente ao frigorífico até à hora de servir.

Bom dia e uma óptima semana!!!!

Ingredientes:
4 cogumelos portobellos frescos
100 g de barriga fumada aos bocadinhos (usei Casa da Prisca)
1 cebola pequena picada
1 dl de azeite
100 g de queijo mozzarella ralado

Lave os cogumelos e retire os pés.
Corte os pés em bocadinhos e reserve.
Numa frigideira, deite a cebola, o azeite e leve ao lume a alourar. Adicione a barriga, os pés dos cogumelos e deixe saltear 10 minutos.
Coloque os cogumelos numa assadeira de pirex, recheie-os com o preparado anterior e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 190ªC durante 25 minutos.
Sirva com legumes salteados ou uma salada.

Bom dia e um óptimo fim de semana :)
Esta receita vi no jornal "Dicas"com o titulo "Bolo de curgete e bacon".
Mudei o bolo por bola, por achar mais apropriado e fiz umas pequenas alterações.
Servi com arroz de coentros e salada.

Ingredientes:
4 ovos
250 de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 courgette com casca cortada em rodelas finas
200 g de barriga fumada em pedacinhos (usei Casa da Prisca)
5 colheres de sopa de azeite
200 g de queijo mozzarella ralado
1,5 dl de leite
sal q.b.


Numa frigideira, coloque o azeite, a courgette, a barriga e leve ao lume a saltear durante 10 minutos.
Bata os ovos com a farinha, o fermento, o sal, o leite e bata bem. Junte o preparado anterior e envolva tudo muito bem. Deite a massa numa forma previamente untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 50 minutos (faça o teste do palito).


Arroz de coentros
Ingredientes:
2 chávenas (chá) de arroz vaporizado
6 chávenas (chá) de água
1 dl de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
10 colheres (sopa) de coentros picados
sal q.b.

Num tacho, deite a cebola, os dentes alho, os coentros e leve ao lume a alourar um pouco. Junte o arroz e deixe fritar 5 minutos. Adicione a água, o sal, mexa e deixe cozer o arroz.