Olá, mais uma receita para adoçar a boca. Espero que gostem :)

Ingredientes:

5 ovos

100g de côco ralado

2 chávenas de chá de açúcar

3 chávenas de chá de farinha

1 chávena de chá de leite

1 chávena de chá de óleo

1 colher de chá de fermento

Calda:

3 chávenas de chá de leite

60g de côco ralado

1 colher de sopa de açúcar

Numa tigela, deite as gemas, o açúcar, a farinha, o fermento, o leite, o óleo e o côco. Bata muito bem para que fique tudo bem ligado.

Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior.

Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Deite a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC.

Faça a calda, num tacho deite o leite, o côco e o açúcar. Mexa e leve ao lume e deixe ferver durante 5 minutos.

Retire o bolo do forno, sem o desenformar regue com a calda e deixe arrefecer. Quando estiver frio coloque o bolo num prato. Está pronto a ser servido.