Boa noite, hoje publico uma receita da minha filha mais velha.

O caldo verde ficou um espectáculo,merece a classificação de cinco estrelas :)

Estás de parabéns filhota.

Ingredientes:

400g de caldo verde

800g de batatas

1 chouriço de carne (usei de Arganil)

1 cebola

2 dentes de alho

2 dl de azeite

2 l de água

sal q.b.

Tire a pele ao chouriço, corte ás rodelas e reserve.

Descasque as batatas, os alhos e a cebola, deite numa panela, junte a água, 1dl de azeite e o sal.

Leve ao lume e deixe cozer.

Quando estiver pronto, triture com a varinha mágica. Em seguida deite o caldo verde, mexa e deixe cozer durante 15 minutos.

Depois junte o chouriço e o 1dl de azeite e deixe levantar fervura.

Está pronto. Bom apetite!