Olá, hoje deixo aqui mais uma receita do livro da Bimby, que já referi anteriormente.

Como não tinha tigelas individuais de barro, fiz num tabuleiro.

Ingredientes:
500g leite

4 ovos

250g açúcar amarelo

15g mel

raspa de 1 limão

40g farinha tipo 55

manteiga q.b. p/ untar

Pré-aqueça o forno a 220ºC e coloque no forno as tigelas de barro previamente untadas com manteiga cerca de 15 minutos.

Coloque um recipientesobre a tampa da bimby, pese o leite e reserve.

Coloque no copo os ovos, o açúcar, o mel e a raspa de limão e programe 5 min/37ºC/vel 3.

Adicione a farinha e programe 10 seg/vel 3.

De seguida programe 3 min/vel 3 e adicione o leite em fio pelo bocal da tampa.

Deite o preparado com cuidado nas tigelas de barro bem quentes e leve ao forno a 220ºC cerca de 25 minutos ou até estarem douradas. Deixe arrefecer dentro do forno com a porta entreaberta.