Olá a todos,hoje publico uma receita espanhola. É muito apreciada por todos nós.
Como sou descendente de galegos, sei fazer alguns pratos e vou partilhar com vocês.

Ingredientes:
500g de peitos de frango(cortados em quadrados)
500g de lombinhos de porco(cortados em quadrados)
1 frasco de salsichas(pequeno)
1 pacote de ervilhas congeladas(pequeno)
1 pimento verde
400g de arroz
1 cenoura
1 cebola
1 dente de alho
2 tomates maduros
1 colher de sopa de açafrão
50dl de azeite
1 caldo knorr de galinha
1 litro de água

Pique a cebola e o alho. Corte a cenoura às rodelas. Na frigideira, leve ao lume o azeite, a cebola, o alho, a carne de porco, as salsichas e deixe alourar; junte depois o frango e os tomates, deixe alourar e adicione em seguida o pimento cortado às tiras. Depois de tudo lourinho, junte a água, o caldo de galinha, o açafrão, as ervilhas, a cenoura e o arroz, deixe cozer.

Olá a todos, esta receita é muito apreciada cá em casa.
As placas de massa que uso, vão directamente ao forno não sendo necessário cozer primeiro. É fácil de identificar, na embalagem vêm referido que estão preparadas para forno.

Ingredientes:
1 caixa de placas de lasanha
200g de queijo mozzarella ralado
1/2 de carne picada
50 dl de azeite
3 cenouras
1 cebola
1 lata de cogumelos(185g)
1 dente de alho
1/2 de tomate
1 caldo de carne knorr
oregãos q.b.

Béchamel:
Ingredientes:
7,5 de leite
90g de farinha
40g de margarina
sal q.b.
noz moscada q.b.

Pique a ceola, o alho, as cenouras, o tomate e os cogumelos. Deite num tacho, junte o azeite, leve ao lume durante 10 minutos. A seguir adicione a carne, o caldo de carne e os oregãos, mexa e deixe ficar mais 10 minutos em lume brando. Retire do lume e reserve.
Faça o béchamel, deitando todos os ingredientes num tacho mexa bem. Leve ao lume sem parar de mexer até ficar um molho grosso.
Num tabuleiro, barre o fundo com um pouco de béchamel, coloque umas placas de massa , deite um pouco de carne, por cima coloque novamente as placas de massa e assim sucessivamente, sendo a ultima de massa. Deite por fim o molho béchamel e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos.