Hoje lembrei-me de fazer um miminho ao marido e às filhotas: uma lasanha de salmão para o almoço!

Ingredientes:

320g de salmão fumado (usei marca continente"Noruega")

1 embalagem de lasanha fresca (marca continente)

1 embalagem de queijo mozarella (marca continente)

1000ml de molho bechamel

1 caldo knorr para massas

manjericão qb

azeite qb

água qb

Preparação:

Desfie o salmão e reserve. Leve ao lume um tacho com a água, o caldo,o azeite e o manjericão. Quando estiver a ferver, passe uma a uma as folhas da lasanha para que fiquem cozidas.

Eu fiz o molho bechamel na bimby seguindo a receita que vem no livro, no entanto, pode optar por utilizar o de pacote ou então fazê-lo pelo processo tradicional.

Deite um pouco de bechamel e espalhe-o no fundo de um tabuleiro. Disponha as folhas de lasanha suficentes para cobrirem o fundo, espalhe em seguida um pouco do molho e por cima deite um pouco de salmão. Repita a operação, sendo a ultima camada de massa.

Deite o restante molho por cima e povilhe com o queijo.

Leve ao forno a 190º até ficar alourado.